För restauranger
Castle Wines vänder sig huvudsakligen till meeting & event delen av Horeca marknaden, dvs. till restauranger och andra verksamheter som
till största del arbetar med en evenemangsinriktad verksamhet och gärna med ekologisk inriktning.
Grundläggande i vår affärsfilosofi är att vi inte ser restaurangerna som våra kunder utan som samarbetspartners vilket leder till många
unika affärslösningar.
Vi arbetar inte heller med fördyrande mellanhänder, krav på kundavtal med tillhörande inlåsningseffekter eller faktureringsavgifter.
till största del arbetar med en evenemangsinriktad verksamhet och gärna med ekologisk inriktning.
Grundläggande i vår affärsfilosofi är att vi inte ser restaurangerna som våra kunder utan som samarbetspartners vilket leder till många
unika affärslösningar.
Vi arbetar inte heller med fördyrande mellanhänder, krav på kundavtal med tillhörande inlåsningseffekter eller faktureringsavgifter.
Idag arbetar vi med ett femtiotal vinproducenter runt omkring i Europa och USA där majoriteten av dessa är småskaliga ekologiska vingårdar
med begränsade produktionsvolymer från vilka vi ofta tar in små och unika partier av utsökta kvalitetsviner som vi endast erbjuder selekterade
restauranger. Hör gärna av er så skall vi berätta mera om vad vi för närvarande har i vårt ”special sortiment”.
Vi tror att vår metodik att välja ut nya viner skiljer sig något från den övriga branschen då vi fäster mindre vikt vid traditionella sensoriska tester
i ISO glas, utan vi provar alla potentiella viner i olika temperaturer och både med och utan passande mat för att efterlikna restaurangmiljön
så mycket som möjligt.
Givetvis så kompletterar vi sedan resultatet från våra provningar med värdefulla åsikter från våra samarbetspartners.
i ISO glas, utan vi provar alla potentiella viner i olika temperaturer och både med och utan passande mat för att efterlikna restaurangmiljön
så mycket som möjligt.
Givetvis så kompletterar vi sedan resultatet från våra provningar med värdefulla åsikter från våra samarbetspartners.
Vinlista 2022
Frankrike – Bourgogne (Ekologiskt)
Guy Chaumont
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Cote Chalonnaise 2011 Rött Kryddigt & Mustigt 75 6
Frankrike – Bordeaux (Ekologiskt)
Chateau Laubarit
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Chateau Laubarit Bordeaux Rött Stramt & Nyanserat 75 12 Slutsålt
Frankrike – Champagne
R&H Lamotte
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Premier Cru Brut Mousserande Vitt & Torrt 75 6 Premier Cru Brut Mousserande Vitt & Torrt 150 3 Premier Cru Rosé de Saignée Brut Mousserande Vitt & Torrt 75 6 Grand Cru Brut Mousserande Vitt & Torrt 75 6
Frankrike – Languedoc (Naturvin, HVE)
Château de Cabriac
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Grenache Rött Fruktigt & Smakrikt 75 6 Syrah Rött Fruktigt & smakrikt 75 6 Pinot Noir Rött Kryddigt & Mustigt 75 6 Viogner Vitt Druvigt & Blommigt 75 6
Italien – Apulien (Ekologiskt)
Colli della Murgia
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Doline Primetivo Rött Fruktigt & Smakrikt 75 6 Doline Chardonnay Vitt Torrt, Fylligt & Smakrikt 75 6 Galetto Mousserande Rosé 75 6
Italien – Piemonte (Ekologiskt)
Giribaldi
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Barbera d'Alba Superiore 2018 Rött Fruktigt & Smakrikt 75 6 Dolcetto d'Alba Rött Fruktigt & Smakrikt 75 6 Barolo 2017 Rött Stramt & Nyanserat 75 6 Langhe Bianco Vitt Friskt & Fruktigt 75 6 Langhe Arneis Vitt Friskt & Fruktigt 75 6 Slutsålt Alta Langa DOCG Spumante 2016 Mousserande Vitt & Torrt 75 6 Moscato d'Asti DOCG Mousserande Vitt & Sött 75 6
Italien – Toscana (Ekologiskt)
Tenuta di Sticciano
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Maggiano Chianti DOCG Rött Fruktigt & Smakrikt 75 6 Slutsålt Chianti Riserva DOCG Rött Kryddigt & Mustigt 75 6 Slutsålt Chardonnay 15 Vitt Fylligt & Smakrikt 75 6 Vinsanto del Chianti Vitt Halvtorrt & Sött 75 6 Förfrågan
Portugal – Beiras (Ekologiskt)
Albergue do Bonjardim
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Albergue do Bonjardim Rött Kryddigt & Mustigt 75 6 Slutsålt Bonjardim Reserva Rött Kryddigt & Mustigt 75 6 Slutsålt
Portugal – Douro (Naturvin)
Secret Spot
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Secret Spot Douro 2011 Rött Kryddigt & Mustigt 75 3 Moscatel 40 years old Vitt Sött 50 6
Spanien – Navarra (Ekologiskt)
Bodegas Escalera
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Reserva 2005 Rött Kryddigt & Mustigt 75 12
Spanien – Penedés (Ekologiskt)
Rexach Baqués
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Gran Carta Brut Reserva Mousserande Vitt & Torrt 75 6 Brut Nature Gran Reserva Mousserande Vitt & Torrt 75 6
Österrike – Kamptal (Ekologiskt)
Winzer Matthias Hager
Typ Volym Flaskor/kolli Info. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Riesling Terrassen Vitt Torrt, Friskt & Fruktigt 75 6 Riesling Alte Reben 15 Vitt Druvigt & Blommigt 75 6 Pet Nat Grüner Veltliner Mousserande Vitt & Torrt 75 6
Med reservation för prisförändringar
LEVERANSVILLKOR
Fraktfritt för order med ett varuvärde på minst 4.500 kr (ex. moms),
för övriga order tillkommer en fraktavgift på 300 kr (ex. moms) alternativt 150 kr (ex. moms) inom Stockholm.
Leverans sker med budbil, uppge önskad tidpunkt i samband med beställningen.
Leverans sker med budbil, uppge önskad tidpunkt i samband med beställningen.
BETALNINGSVILLKOR
15 dagar netto från leveransdatum.
Efter förfallodagen debiteras ränta med 25% per år och lagstadgad påminnelseavgift.
