Riesling Terrassen Kamptal DOC

Vinrankorna är minst 25 år gamla vilket leder till en lägre avkastning men med en bättre kvalité.
Ett elegant och friskt vin med doft av citrus, exotisk frukt och lätt kryddighet. Smaken är frisk och fruktig med inslag av äpplen, citrus och päron, en lätt kryddig ton och mineralitet.
Djupet i smaken och den balanserade syran gör vinet lätt att matcha med mat.
Vinet har inte klarnats och har endast genomgått en mekanisk filtrering 0,45microns för att bevara vinet
terroir.
100% Riesling

Riesling Alte Reben 2015

Vinrankorna planterades redan på 1960 talet vilket leder till en mycket låg avkastning men istället en utsökt kvalitet. Druvorna skördas ganska sent och växer på 350 meters höjd i en lerig och stenig jordmån.
Delar av vinet jäses med skalkontakt under 3 veckor varefter den spontana jäsningen avbryts när restsockernivå når en harmonisk balans med vinets komplexa struktur, fruktighet och mineralitet. Vinet lagras sedan på ekfat, vilket resulterar i ett semi-torrt vin med ett fantastisk djup i smaken.

I glaset möter oss en intensiv halmgul färg med en doft av mogna aprikoser, citrus, honung och med de klassiska petroleumtonerna hos en lagrad Riesling.
I gommen ett fylligt vin med en krämig konsistens, kryddigt i smaken som harmoniserar underbart med den typiska Rieslingsyran och Kamptal-mineraliteten med en lång eftersmak.
Gör sig bra tillsammans med kryddig mat.
100% Riesling